Carota (Daucus carota)
FAMIGLIA : Ombrellifere.
NOMI VOLGARI : Carota.
SAPERNE DI PIU' : La carota, è la radice a fittone di una pianta appartenente alla famiglia delle ombrellifere. La loro funzione è quella di immagazzinare amido e altre sostanze nutritive per la pianta, la cui parte aerea si può sviluppare anche per un 1,5 mt. di altezza. La carota, contiene diversi principi attivi tra cui il carotene sostanza trasformata dall'organismo in vitamina A. Il beta-carotene rinforza le ossa e potenzia le difese immunitarie contro le infezioni delle vie respiratorie, contiene anche vitamine del gruppo B, PP, D ed E.
PROPRIETA' : Ha proprietà diuretiche, addolcenti, depurative, cicatrizzanti, ricche di vitamine, antidiarroiche. La presenza dibeta-carotene, aiuta la colorazione del piumaggio.
- USO ORNITOLOGICO -
SOMMINISTRAZIONI : Per evitare la dispersione delle sue proprietà vitaminiche la carota bisognerebbe fornirla così come è, e non dovrebbe essere pelata, ma solo spazzolata sotto l'acqua, e grattugiata, poichè è proprio sulla sua superficie che si trova la maggior quantità di betacarotene.
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