Pinolo (Pinus pinea)
NOMI VOLGARI : Pinolo - Pinolu.
SAPERNE DI PIU' : Il pinolo è il seme del pino domestico. Protetto dalla pigna su cui e presente una quantità di resina appiccicosa, e da un guscio, il pinolo ha un colore bianco-avorio e un gusto altamente aromatico. Ha una forma ovoide di dimensioni intorno ai 14/15 mm. di lunghezza. Molto ricco di grassi e di proteine nonchè di vitamine B1, B2 e contenente anche calcio, fosforo e ferro, possiede una grande quantità di limpidi e di amidi e contiene un olio essenziale dal profumo di resina. Tra i paesi mediterranei la Spagna è la prima produttrice di pinoli, la seguono Turchia, Italia e Portogallo.
PROPRIETA' : Balsamiche, espettoranti e rinvigorenti.
- USO ORNITOLOGICO -
SOMMINISTRAZIONI : Somministrare i pinoli fatti a pezzetti e messi in una linguetta portamedicinali.
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